Как приготовить идеальную основу для пирога – Видеорецепт

Ингредиенты

• 250 г муки;
• 125 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. холодной кипяченой воды;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Отмерьте нужное количество муки поместив миску на весы.
2. Порежьте масло на кубики. Оно должно быть комнатной температуры, если оно только из холодильника, то отложите на 20 минут при комнатной температуре.
3. Добавьте щепотку соли в муку. Затем, добавьте масло в миску.
4. Перемешайте масло и муку до песочного состояния.
5. Добавьте яйцо и воду и быстро замесите тесто.
6. Сформируйте плоские лепёшки из теста и уложите его между двумя большими плёнками. Поместите в холодильник на 30 минут.

Тесто готово!

А пока оно лежит в холодильнике можно приготовить любую начинку, сладкую или солёную, и испечь пирог!

Приятного аппетита!