Ингредиенты
- 250 г муки;
- 125 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. холодной кипяченой воды;
- щепотка соли.
Приготовление
- Отмерьте нужное количество муки поместив миску на весы.
- Порежьте масло на кубики. Оно должно быть комнатной температуры, если оно только из холодильника, то отложите на 20 минут при комнатной температуре.
- Добавьте щепотку соли в муку. Затем, добавьте масло в миску.
- Перемешайте масло и муку до песочного состояния.
- Добавьте яйцо и воду и быстро замесите тесто.
- Сформируйте плоские лепёшки из теста и уложите его между двумя большими плёнками. Поместите в холодильник на 30 минут.
Тесто готово!
А пока оно лежит в холодильнике можно приготовить любую начинку, сладкую или солёную, и испечь пирог!
Приятного аппетита!
