Категории: Очень вкусно

Как превратить обычное картофельное пюре в ресторанный гарнир?

Способ приготовления пюре в ресторанах сильно отличается от того, как готовят пюре дома многие хозяйки. Приготовление ресторанного гарнира занимает больше времени, но оно того стоит. Вкус блюда вкуснее привычного.

 

Пюре получается воздушным, с консистенцией крема и приятным сливочным вкусом. Ингредиенты для приготовления: картофель, вода, сливки, сливочное масло.

Картофель нарезаем тонкими пластинками и замачиваем в подсоленной воде на 15 минут.

Воду сливаем, картошку промываем, и бросаем в подсоленную кипящую воду.

Пока варится картофель, в подогретых сливках нужно растопить сливочное масло и хорошо перемешать.

Можно добавить секретный ингредиент – мускатный орех. Он придаст пюре пикантности.

Когда картофель начнет разваливаться в кастрюле, убираем огонь, сливаем воду и добавляем сливки с молоком. Взбиваем пюре венчиком.

Не используйте блендер. Если остались комочки, можно протереть пюре его силиконовой лопаткой через обычное сито. Пюре получится настолько кремовым, насколько оно вообще может таким быть.

Идеальный гарнир к рыбе, мясу, сосискам или котлетам готов, делится рецептом сайт belnovosti.by.

Поделиться

Последние новости

Как сказать «нет», если вы уже сказали «да»

Решение не всегда стоит менять, а если всё-таки нужно это сделать, отказать и сохранить нормальные…

4 часа назад

Ученые установили, что у астероида-убийцы динозавров был “друг”

Второй астероид создал кратер диаметром 9,2 км под Атлантикой.

5 часов назад

В «список террористов» КГБ добавило 20-летнего жителя Брестчины

КГБ обновил «террористический список». Туда добавили 6 белорусов, один из них — из Брестской области.

5 часов назад

Водитель, по вине которого произошло лобовое в Пинском районе, пытался обмануть следствие. Не вышло

Следственным управлением УСК по Брестской области установлены обстоятельства февральского ДТП в Пинском районе, в котором…

5 часов назад

Главы МИД СНГ приняли заявление о недопустимости санкций

Главы МИД СНГ приняли заявление о недопустимости санкций. Об этом заявил министр иностранных дел Беларуси…

5 часов назад

Сына главного тренера хоккейного «Динамо» отправили на Окрестина

Никита Квартальнов повздорил с директором клуба, и на него вызвали силовиков.

8 часов назад