Пюре получается воздушным, с консистенцией крема и приятным сливочным вкусом. Ингредиенты для приготовления: картофель, вода, сливки, сливочное масло.

Картофель нарезаем тонкими пластинками и замачиваем в подсоленной воде на 15 минут.

Воду сливаем, картошку промываем, и бросаем в подсоленную кипящую воду.

Пока варится картофель, в подогретых сливках нужно растопить сливочное масло и хорошо перемешать.

Можно добавить секретный ингредиент – мускатный орех. Он придаст пюре пикантности.

Когда картофель начнет разваливаться в кастрюле, убираем огонь, сливаем воду и добавляем сливки с молоком. Взбиваем пюре венчиком.

Не используйте блендер. Если остались комочки, можно протереть пюре его силиконовой лопаткой через обычное сито. Пюре получится настолько кремовым, насколько оно вообще может таким быть.

Идеальный гарнир к рыбе, мясу, сосискам или котлетам готов, делится рецептом сайт belnovosti.by.