Ингредиенты:
- — 50 грамм сливочного масла,
- — 1/2 стакана молока или воды,
- — 1/2 стакана сахара,
- — 350 грамм муки,
- — 1 яйцо,
- — щепотка соли.
Начинка:
- — 250 грамм мака,
- — 150 грамм сахара,
- — 150 грамм сливочного масла.
Процесс приготовления:
Начнём с приготовления начинки. На разогретую сковороду высыпаем мак. Слегка обжариваем, постоянно помешивая, до появления приятного запаха. Затем добавляем сахар.
Теперь готовим тесто. В растопленное масло добавляем сахар и соль, молоко. Перемешиваем до однородной массы. Затем добавляем яйцо и перемешав массу в несколько этапов вводим просеянную муку. Нужно замесить не очень крутое тесто, но и липнуть к рукам оно не должно.
Готовое тесто раскатываем толщиной примерно 3 миллиметра. Смазываем его растопленным сливочным маслом. Затем обильно посыпаем подготовленным маком.
Ещё раз смазываем маслом и посыпаем подготовленным маком. Складываем тесто поперёк.
Перекладываем катламу на противень или в форму для запекания.
