Ингредиенты:
- – 500 грамм творога,
- – 2 яичных желтка,
- – 200 грамм 20% сливок,
- – 100 грамм сахара,
- – 100 грамм сливочного масла,
- – 100 грамм вишнёвого варенья.
Процесс приготовления:
Желтки соединяем с сахаром, перемешиваем. Ставим сливки на медленный огонь и отправляем туда яично-сахарную смесь. Медленно помешивая, ждём, когда сахар растворится. Добавляем сливочное масло и убираем ёмкость с плиты. Непрерывно помешивая, ждём, когда масло расплавится.
В остывшую смесь добавляем творог и вишнёвое варенье. Пробиваем всё блендером. Если блендера нет, тогда творог нужно пропустить через сито. Так масса станет однородной.
Варенья можно брать и больше, в зависимости от того, насколько сладким вы любите Пасху и какой насыщенности розового хотите добиться.
Переливаем подготовленную массу в пасочницу, застеленную влажной марлей.
Отправляем в холодильник на 8 часов, чтобы вышла лишняя влага.
Приятного аппетита!
