КАК покорить «Снежные вершины»

Ингредиенты:

• – 1 яйцо,
• – 100 (140) грамм сливочного масла,
• – 100 (1 плитка) грамм шоколада,
• – 120 (60) грамм сахара,
• – 120 грамм муки,
• – 3 столовые ложки какао-порошка,
• – 2 чайные ложки растворимого кофе,
• – 1 чайная ложка разрыхлителя,
• – щепотка соли,
• – сахарная пудра – для украшения.

Процесс приготовления:

Масло комнатной температуры миксером взбиваем с сахаром до пышности. Добавляем яйцо и снова взбиваем. Добавляем растопленный (комнатной температуры) шоколад, перемешиваем.

Отдельно соединяем сухие ингредиенты и в 2-3 этапа отправляем в шоколадную массу, замешивая тесто.

Из готового охлаждённого теста скатываем шарики с грецкий орех. Шарики хорошо обваливаем в сахарной пудре со всех сторон. Выкладываем на противень, застеленный пергамином.