Ингредиенты:
- – 1 яйцо,
- – 100 (140) грамм сливочного масла,
- – 100 (1 плитка) грамм шоколада,
- – 120 (60) грамм сахара,
- – 120 грамм муки,
- – 3 столовые ложки какао-порошка,
- – 2 чайные ложки растворимого кофе,
- – 1 чайная ложка разрыхлителя,
- – щепотка соли,
- – сахарная пудра – для украшения.
Процесс приготовления:
Масло комнатной температуры миксером взбиваем с сахаром до пышности. Добавляем яйцо и снова взбиваем. Добавляем растопленный (комнатной температуры) шоколад, перемешиваем.
Отдельно соединяем сухие ингредиенты и в 2-3 этапа отправляем в шоколадную массу, замешивая тесто.
Из готового охлаждённого теста скатываем шарики с грецкий орех. Шарики хорошо обваливаем в сахарной пудре со всех сторон. Выкладываем на противень, застеленный пергамином.
