Мед - очень полезный и вкусный продукт, который есть практически в каждом доме. Он имеет длительный срок хранения, однако для этого необходимо соблюдать ряд правил.
Признаки качественного мёда
Существует несколько способов, как отличить настоящий мёд от подделки. Рассмотрим основные из них:
Образование пены или пузырьков
Разберемся, почему в банке с мёдом сверху пена. Иногда это может вызвать мысли о том, что продукт испортился или засох. Однако это не так. Зачастую образование такой пены говорит о том, что мёд натурален и богат на глюкозу – она и кристаллизуется на верхушке банки.
Обычно она появляется на подсолнуховом, майском и летних сортах мёда. Эксперты говорят, что вызвать это искусственно практически невозможно.
О чем говорит расслоение мёда
Зачастую этот процесс можно объяснить тем, что разные сорта мёда имеют одинаковые пропорции глюкозы и фруктозы. Это абсолютно нормально и не должно вызывать беспокойств.
Есть и другие объяснения этому процессу. Например, расслаиваться может незрелый мёд, который выкачали слишком рано. Также некоторые производители нагревают мёд, чтобы облегчить себе процесс разлива продукта. По этой же причине он может вытекать из банки.
Еще одной естественной причиной может быть то, что в купленном мёде есть нектары различных растений.
Однако в одном из случаев расслоение мёда означает, что его неправильно хранят. В идеале этот продукт нужно хранить в темном помещении при температуре не ниже 5°C и не выше 18°C. Также лучше избегать помещений с высокой влажностью.
Также расслоение может свидетельствовать о том, что вы приобрели фальсифицированный мёд. Недобросовестные продавцы могли добавить в него муку, крахмал или сахарный сироп, чтобы увеличить объём, вид и улучшить вкусовые качества продукта.
Евгений Николаевич в 2020-м году дважды был судим по административным статьям и отбывал "сутки". После…
Начало отношений — это важный этап, который закладывает фундамент для их будущего развития. Крепкие и…
Приближенный к ГУБОПиК телеграм-канал опубликовал видео задержания как минимум пятерых мужчин в Столине.
Прокуратура Ивановского района приняла решение о применении строгой меры пресечения в виде заключения под стражу…
Ученые из Университета Астона предложили новый метод лечения остеосаркомы — самого распространенного рака костей. Исследователи…
В Беларуси пересмотрели список товаров, которые обязательно должны быть в продаже. Новшества предусмотрены постановлением Министерства…