Рецептов приготовления драников много. Они не сложные. Важно знать, что для драников лучше подойдёт картошка рассыпчатых сортов, где есть много крахмала.
Настоящие картофельные драники готовят без муки, без лука и без перца. Чтобы обойтись без муки, картошку надо хорошо отжать.
Мы отойдём от классики и приготовим драники с добавлением муки, чеснока и перца.
Потребуется: 10 штук картофеля; 4 ст. л. муки; 3 ст. л. сметаны; 4 ст. л. масла подсолнечного рафинированного; 1 ч. л. перца чёрного молотого; 2 щепотки соли; 2 яйца куриных; 1 зубчик чеснока.
Возьмём необходимые для приготовления драников продукты.
Картофель, мука, яйца, перец, соль, масло подсолнечное, сметана понадобятся для приготовления наших драников
Очистим картофель, сотрём его на мелкой тёрке. Можно измельчить в кухонном комбайне (это значительно сэкономит время), но тогда они получатся не такими приятными: язык будет чувствовать в картофельных блинах мелкие крупинки.
Если в натёртой картошке много сока, то часть его лучше слить.
В натёртый картофель добавляем яйца и растительное масло. После этого всё тщательно перемешиваем. В полученную смесь добавляем 3-4 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу.
Важно не переусердствовать с добавлением муки
Вновь всё хорошенько перемешиваем. В полученную массу можно ещё добавить измельчённый зубчик чеснока.
Драники надо жарить на растительном масле в хорошо разогретой сковороде. Жарим их с двух сторон до золотистого цвета.
Горячие драники со сметаной подаём к столу.
Для начинки понадобится: 200 грамм свинины (мякоть); 1 яйцо; 1 луковица; перец чёрный-молотый; масло подсолнечное рафинированное.
Свинину пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем мелко порезанный лук, соль, специи по вкусу. Всё это хорошенько перемешиваем.
Специи в фарш добавляем по вкусу
На разогретую с подсолнечным маслом сковородку выкладываем тесто для драников в виде невысоких лепёшек. По верху лепёшек кладём фарш, на него – картофельное тесто. В таком виде обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки.
Драники с мясом готовы!
Блюдо подаём к столу горячим. Очень вкусно оно со сметаной.
Издевательство, допущенное в отношении птицы детьми, активно обсуждают в соцсетях.
Об этом пишет ТАСС со ссылкой на источник в компании.
Реальные зарплаты в Беларуси растут, а потребительские кредиты также бьют рекорды. Чем это можно объяснить?
Придётся перетерпеть несколько скучных эпизодов, чтобы по-настоящему втянуться. Но эти шоу того стоят.
Имплант получил статус "революционного устройства".
Теперь подростки будут иметь более строгие настройки при регистрации в соцсети.