Ингредиенты:
– 2 камбалы,
– 2 моркови,
– 3-4 молодого лука,
– веточки укропа,
– 1-2 столовые ложки белого вина (по желанию),
– 1-2 столовые ложки оливкового масла,
– 1 зубчик чеснока,
– соль, приправы (по вкусу).
Приступаем.
Камбалу посолить с двух сторон, выложить на неё по веточке укропа и завернуть в рулетки
Можно рулетики зафиксировать зубочисткой
Морковь помыть, очистить и порезать любым удобным способом (соломкой, кругляшками, на тёрке). То же проделать с луком
В глубокой ёмкости овощи перемешать, посолить, добавить любимых приправ, чеснок. И сложить всё в конвертик из фольги (метр фольги сложить пополам и еще раз пополам, с двух сторон загнуть края)
Внутрь конверта выложить овощи, камбалу, сбрызнуть оливковым маслом и белым вином
Хорошенько загнуть край конвертика, чтобы ничего не вытекало. Выпекать в духовке на 30 минут
Приятного аппетита!
