КАК на праздник подать торт «Дамские пальчики»
Торт «Дамские пальчики» получил своё название благодаря тому, что укладывают горизонтально и при разрезе торта, они выглядят как "пальчики".
Хотя их можно укладывать и в произвольной форме (вкус от этого не пострадает), но при разрезе заварные заготовки уже будут выглядеть как кружочки.
Ингредиенты:
для теста:
- — 200 грамм муки;
- — 100 грамм сливочного масла;
- — 180 грамм воды;
- — 4-5 шт. яиц;
- — 2 грамма соли.
для крема:
- — 500-1000 грамм сметаны;
- — 250 грамм сахарной пудры;
- — 1 грамм ванилина.
для украшения:
- — 100 грамм шоколада.
Процесс приготовления:
Перед приготовлением теста для заварных заготовок, возьмём пергамин и нарисуем линии: 7 сантиметров (это на наши будущие «пальчики») с интервалом в 3 сантиметра (чтобы при выпечке наши заготовки не склеились друг с другом). Уложить подготовленный пергамин на противень разметкой вниз. Всего таких листов потребуется 3-4 штуки.
Ещё больше вариантов украшения тортов можно посмотреть здесь.
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.
