Наш сайт выводит индекс борща с 2015 года. В этот раз решили купить продукты в интернет-магазине Евроопта – здесь среди супермаркетов Полесья самые демократичные цены и есть возможность все продукты заказать на дом.
Для приготовления взяли простой рецепт, который будет под силу каждой хозяйке и не отнимает много времени.
Наш первоначальный рецепт, рассчитанный на 2 л воды:
- говядина – 500 г;
- картофель — 2-3 шт;
- капуста — 200 г;
- чернослив — несколько шт;
- чеснок — 6 зубчиков;
- лук репчатый — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- свекла — 1 шт;
- пюре томатное — 1 ст. ложка;
- масло растительное — 3 ст. ложки;
- сахар — 1, 5 ч. ложки;
- уксус — 3 ст. ложки;
- лист лавровый — 1 шт., соль, перец горошек.
Покупали продукты с запасом, в упаковках по килограмму.
Как изменилась стоимость тарелки борща за два года?
Для удобства читателей сделали табличку. Сразу уточним, что брали минимальные цены на продукты.
| Продукты/Год | Февраль 2024 | Март 2025 |
| Говядина суповой набор, 1 кг | 16,31 | 4,34 |
| Картофель, 1 кг | 0,65 | 2,99 |
| Капуста, 1 кг | 1,0 | 1,34 |
| Сметана, 400 г | 2,52 | 2,79 |
| Чернослив, 200 г | 3,79 | 3,79 |
| Чеснок, 1 кг | 13,75 | 13,48 |
| Лук репчатый, 1 кг | 1,69 | 1,84 |
| Морковь, 1 кг | 1,10 | 0,99 |
| Свекла, 1 кг | 1,19 | 1,25 |
| Пюре томатное, 500 г | 5,75 | 4,35 |
| Масло растительное, 1 л | 2,99 | 5,99 |
| Сахар, 1 кг | 2,69 | 2,69 |
| Уксус, 1 л | 2,23 | 1,57 |
| Лист лавровый, 1 упаковка | 1,49 | 2,09 |
| Соль, 1 кг | 1,15 | 1,26 |
| Перец горошек, 20 г | 2,99 | 2,59 |
| Всего расходов на продукты | 61,29 | 53,35 |
Из таблицы видно, что за прошедший год чек с итоговой стоимостью продуктов уменьшился на 7,94 рубля.
А теперь давайте рассчитаем стоимость тарелки домашнего борща с помощью нашего калькулятора и сравним с предыдущими.
Стоимость тарелки домашнего борща на Полесье в феврале 2021 года составляла – 57 копеек. В марте 2023 – 2,55 рубля, в феврале 2024 – 2 рубля, а в марте этого года приготовить тарелку борща обойдётся семейному бюджету в 1 рубль. То есть тарелка борща подешевела по сравнению с прошлым годом.
Для сравнения напомним “индекс борща” в 2015 году. Так, в Лунинце приготовление тарелки борща обходилось в 50 копеек, в Столине – в 37 копеек, в Пинске – в 31 копейку.
В итоге за 10 лет стоимость тарелки борща увеличилась в 2 раза. Как считаете, это нормальное удорожание за 10 лет?
Сколько стоит тарелка вашего борща, поробуйте рассчитать с помощью калькулятора, который можно скачать по ссылке.
Делитесь в комментариях своими результатами и рецептами.
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.
