Категории: Очень вкусно

КАК из яблок приготовить сыр

Яблочный сыр – это традиционное литовское блюдо. Если урожай яблок в этом году вас порадовал, то советую приготовить яблочный сыр. Это очень вкусно, очень необычно и очень-очень яблочно!

Ингредиенты:

  • – яблоки,
  • – сахар,
  • – корица,
  • – молотая гвоздика.

Процесс приготовления:

Традиционно яблочный сыр  варят из антоновки, но теоретически его можно приготовить и из яблок любого другого сорта. Я использовала, к примеру, белый налив.

Процесс приготовления яблочного сыра можно разбить на 4 основные стадии: термическая обработка яблок и приготовление яблочного пюре, уваривание пюре до консистенции очень густого мармелада, формование сыра и его сушка.

Подготовленные яблоки желательно взвесить, чтобы определиться с количеством сахара. Традиционно для яблочного сыра берут 20–25 % сахара относительно веса подготовленных яблок. Я брала на 2,5 кг подготовленных яблок  300 г сахара, что составляет около 15%. Мне нравится малосладкий сыр.

Поделиться

Последние новости

Окрашивание Foxy Red: самый яркий тренд зимы 2024/25

Яркое окрашивание, которые не оставит вас незамеченной.

2 часа назад

Два пинских предприятия посетил Крутой

Глава президетской Администрации Дмитрий Крутой посетил иностранное торгово-производственное унитарное предприятие "Стэнлес" и ЗАО "Холдинговая компания…

3 часа назад

Налоговики подгоняют население с оплатой сборов за первую квартиру, землю и транспорт. Что важно знать об этом

У белорусов осталась одна неделя на уплату имущественных налогов — за первую квартиру, землю и…

5 часов назад

10 симптомов расстройства пищевого поведения (и 4 лучших способа лечения)

Статистика по количеству страдающих РПП не радует. Рассказываем, можно ли вылечить этот недуг и как…

6 часов назад

Водитель во время смертельного ДТП под Докшицами был пьян – СК

Водитель ВАЗ во время смертельного ДТП вблизи агрогородка Замосточье Докшицкого района Витебской области был пьян,…

7 часов назад