Для приготовления бананового хлеба понадобятся: сахар, мука, яйца, немного растительного масла и сода. Но я  соду заменила на разрыхлитель теста. Довольно часто такой набор можно встретить во многих рецептах, например, кексов. Пропорции следующие – 3/2/1, что значит 3 части муки, 2 части сахара и 1 часть растительного масла.

Привычный набор ингредиентов дополняют бананы. Желательно использовать переспелые бананы: с тонкой кожицей, потемнениями и пятнышками. Они подходят идеально. Именно в них сконцентрировано максимум вкуса, аромата и сладости.

Кто не любит бананы, можно заменить их на пюре, тыквенное или яблочное.

Растираем бананы вилкой, добавляем к ним яйцо и масло.

Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем, смешиваем всё с сахаром.

По желанию можно добавить шоколадную крошку, сухофрукты или пряности.

Распределите тесто в покрытой пергаментом форме и отправьте всё в разогретую до 180°С духовку на 45–60 минут (в зависимости от типа духовки и выбранной формы).

Перед нарезкой банановому хлебу нужно дать остыть до тёплого.

Друзья! Присылайте свои кулинарные творения (можно с фотографиями или без) на адрес портала [email protected], и мы их опубликуем.