КАК фаршированные яйца превратить в коронное блюдо

17 апреля 2017, 10:58

Если есть желание творить, то это то блюдо, которое позволит проявить свои кулинарные таланты в полной мере. Вкусно, необычно, празднично, сытно!

Ингредиенты:

— 5 яиц,
— 300 грамм фарша,
— 1 луковица,
— 150 грамм белого вина,
— 50-70 грамм сыра,
— 10 столовых ложек томатного соуса,
— соль, перец – по вкусу.

Заправка:

— 50 грамм сливочного масла,
— 30 грамм подсолнечного (оливкового) масла,
— 400-500 грамм молока,
— 1 столовая ложка крахмала,

Процесс приготовления:

Яйца отварить, очистить и разрезать пополам, желтки отделить от белков

Фарш приправить по вкусу, добавить мелко порубленный чеснок и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить вино и протушить на слабом огне ещё 5-10 минут (пока не выпарится вино).

Переложить фарш в отдельную посуду. Пока фарш остывает, приготовим заправку.

Растопить на огне масло сливочное и растительное. Добавить ложку крахмала, хорошо перемешать. Теперь добавляем молоко. Перемешиваем и варим на слабом огне до загустения