Ингредиенты:
- — 250 грамм молока;
- — 600-700 грамм муки;
- — 50 грамм свежих дрожжей или 20 грамм сухих;
- — 2 яйца;
- — 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- — 100 грамм сливочного масла;
- — 0,5 чайной ложки соли.
Процесс приготовления:
Яйца взбить в пену, добавив щепотку соли и частями вводя сахар. Также частями вводим растопленное сливочное масло.
Когда тесто станет сложно перемешивать, выкладываем его на стол и продолжаем замешивать его руками. В процессе замеса добавляем подсолнечное масло. Эластичное тесто оставляем на час-полтора подниматься в тёплом месте. Когда тесто подойдёт, его нужно обмять и снова оставить подходить на 30-60 минут. Тесто готово к выпечке!
Такое тесто можно приготовить впрок и хранить в морозилке. При этом оно не теряет своих качеств.
