Как хранить картошку в погребе
Такой способ – наиболее популярный, особенно для жителей частных домов.
Для начала:
- переберите и выбросьте поврежденные клубни;
- просушите на свежем воздухе, желательно – на солнце;
- выложите в деревянные ящики (мешки использовать нельзя – отсутствует циркуляция воздуха);
- укройте мешковиной и оставьте в погребе.
Сам погреб проветрите, обработайте дезинфицирующими средствами, прочистите вентиляцию. Ящики протрите раствором марганца или насыпьте на дно опилки. Емкости для хранения картофеля обязательно должны быть сухими.
Идеальная температура для хранения картофеля – 2-4°C. Если она опустится ниже, то картофель замерзнет и будет сладким, выше – прорастет. Овощ не терпит попадания солнечных лучей, поэтому желательно погреб без особой надобности не открывать.
На балконе
Картофель можно хранить в ящиках на балконе, но они должны быть сколочены “доска к доске” без зазоров и обязательно утеплены (можно использовать старый плед, солому или пенопласт), особенно, если балкон не утеплен.
Преимущества:
- зимой на балконе всегда холодно, температура постоянная;
- вы можете следить за состоянием клубней;
- картофель будет храниться до середины весны.
Недостатки:
- если резко ударят морозы, клубни замерзают и сгниют, потеплеет – высохнут;
- придется постоянно следить, чтобы на картофель не попадали лучи солнца.
Народные советы
Попробуйте следующие рекомендации:
- переложите клубни листьями рябины, мятой, сосновыми или еловыми ветками;
- положите в ящик половинку яблока, чтобы картофель не прорастал;
- луковая шелуха, зола или мел помогают регулировать уровень влажности и держать его в пределах нормы.
