19 сентября 2024, четверг00:47

Очень вкусно

Как быстро засолить селедку без рассола: секреты приготовления

7 октября 2021, 12:37

Фото: pixabay

Фото: pixabay

Для засолки в домашних условиях рекомендуется брать охлажденную рыбу.

Если необходима все же разморозка, то она должна быть естественной, не следует помещать продукт в микроволновку или теплую воду. В идеале брать целую рыбину, а уже при необходимости самостоятельно ее разделать.

Для засолки без рассола потребуется сама сельдь, а также сахар, черный перец, соль, пищевая пленка и салфетки.

Рыбу нужно промыть и удалить жабры. При желании можно избавиться от внутренностей и головы.

После этого селедку нужно просушить при помощи бумажных салфеток.

Затем рыбу необходимо тщательно натереть специальной смесью.

Для ее изготовления нужно смешать полторы чайные ложки соли и перца, а также чайную ложку сахара.

После процедуры нужно замотать рыбу в пищевую пленку и отправить в холодильник. Опытные хозяйки говорят, что на засолку таким способом уходит не более двух дней.


Фото из архива МП
Фото из архива МП
Фото иллюстрационное
Фото: Пинский телеграм
Фото: https://t.me/krepostfortuvd
Фото: Pexels.com
Фото использовано в качестве иллюстрации, из архива МП
Место преступления СК
Фото использовано в качестве иллюстрации, с сайта proprikol.ru