13 июня 2024, четверг14:48

Очень вкусно

Идеальная пицца за 20 минут: секрет тончайшего теста

19 февраля 2022, 10:31

Фото использовано в качестве иллюстрации, из открытых источников

Фото использовано в качестве иллюстрации, из открытых источников

Домашняя пицца - это то блюдо, которое объединяет людей по всему миру.

 

Люди различаются по возрасту, уровню доходов, мировоззрению и вероисповеданию. Но нас объединяет одна вещь: почти все люди любят есть пиццу. Это всемирно известное блюдо можно приготовить дома из доступных в холодильнике продуктов. Делимся рецептом невероятно нежного и тонкого теста, которое не рвется и не подгорает.

Тесто для пиццы дрожжевое

  • Мука – 2 стакана.
  • Сухие дрожжи – 2 ч.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Теплая вода – 100 г.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Растительное масло – 2 ч.л.

В стакан с теплой водой всыпать сахар и дрожжи, перемешать до растворения. Отдельно в миске смешать муку, яйцо, соль и растительное масло. Воду с дрожжами влить в муку и перемешать до однородности. Замесить мягкое и слегка липкое тесто. По необходимости можно добавить больше муки.

Тесто оставить на 20 минут, после чего сформировать шарики и тонко раскатать коржи. Смазать коржи томатным соусом и выложить любимую начинку. Выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать 20 минут при 180 градусах.

Тесто для пиццы без дрожжей

  • Мука – 2 стакана.
  • Вода – 0.5 стакана.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 0.5 ч.л.

Муку лучше брать из твердых сортов пшеницы. Просеять муку в миску несколько раз. Отдельно взбить яйца с солью и водой. В муку влить яичную смесь и масло. Вымесить тесто до однородности. Вымешивать тесто примерно 5 минут. После этого можно приступать к приготовлению пиццы.

Лучшие начинки для пиццы

Обычно пиццу смазывают кетчупом или другим томатным соусом, а дальше все зависит от вашей фантазии и наполнения холодильника. На пиццу можно положить любую начинку. Перечисляем несколько вкусных сочетаний:

  • помидоры + базилик + сыр моцарелла;
  • лук + помидоры + маслины + вареная колбаса + сыр;
  • грибы + курицы + помидоры + кукуруза + сыр;
  • курица + шинка + ананас + сыр;
  • курица + шинка + бекон + помидоры.

Все регионы

Иллюстрация Медиа Полесье
В Мерчицком центре традиционной культуры и быта. Фото из архива
Фото иллюстрационное из архива Медиа-Полесья
Иллюстрация media-polesye.com

В стране и мире

Фото: Государственный комитет судебных экспертиз
Светлана Тихановская с премьер-министром Армении Николом Пашиняном и министром иностранных дел Араратом Мирзояном. Фото: пресс-служба Тихановской
Виктор Лукашенко и Ирина Курочкина. 10 июля 2023 г. Фото: noc.by
Фото MIT
Франсуаза Арди на концерте. 2005 год, Франция. Фото: Reuters
Дмитрий Смактунович в сопровождении беларусских пограничников идет к пункту пропуска «Брест». На заднем фоне вдоль линии госграницы стоят польские пограничники. 12 июня 2024 года. Скриншот видео
Дмитрий Смактунович на нейтральной полосе. Фото передала его жена Наталья

Полешуки

Очень вкусно

В фокусе - Полесье

Для тебя