Несмотря на все полезные свойства йогурта, для того, чтобы данный продукт оказал максимально благотворное влияние на организм, необходимо правильно его употреблять.

Исследования, проводимые учёными различных институтов, выявили ряд случаев, когда употребление йогурта давало максимальный результат для оздоровления организма в целом, пишут inosmi.ru.

Снизит риск развития рака

Специалисты пришли к выводу, что при регулярном употреблении йогурта можно снизить риск развития рака пищевода, мочевого пузыря и толстого кишечника на 19 процентов. Такие данные они получили, после крупномасштабного анализа более 1,4 миллиона добровольцев из различных стран, сообщают belnovosti.by.

Но есть определенные правила употребления молочного продукта. Пить его стоит через два часа после приема пищи, а после следует прополоскать рот. Также уточнили, что полезным является только натуральный продукт, поэтому необходимо обращать внимание на состав.

Так, по данным наблюдательного исследования, опубликованного в известном научном журнале Cell, употребление двух и более порций йогурта в неделю способствует снижению риска развития аденомы в прямой кишке. Вероятность формирования аденом, которые впоследствии превратятся в злокачественные образования, уменьшалась на 26%, сообщают inosmi.ru.

Ниже вероятность преждевременной смерти

Исследование, опубликованное в 2018 году в ведущем медицинском журнале The Lancet показало, что у людей, употребляющих минимум одну порцию молока или йогурта, риск преждевременной смерти уменьшается на 10% и 14% соответственно по сравнению с теми, у кого в рационе отсутствуют молочные продукты.

Нормализует повышенное артериальное давление у женщин

По данным Американской кардиологической ассоциации, у женщин, употребляющих минимум пять стаканов йогурта в неделю, риск развития гипертонии был на 20% ниже, чем у тех, кто выпивает только один стакан йогурта в месяц.

Кроме того, ученые также изучили связь между повышенным кровяным давлением и другими молочными продуктами. Было обнаружено, что ежедневное употребление молока и сыра также снижает риск развития гипертонии, но все же не так эффективно, как йогурт.

Облегчение симптомов волчанки

Исследователи из Политехнического университета Виргинии выяснили, что пробиотики, содержащиеся в йогурте, могут облегчить тяжесть заболевания системной красной волчанкой. У мышей, больных волчанкой, было обнаружено значительное снижение уровня лактобацилл, поэтому ученые предположили, что повышение уровня данных бактерий может облегчить симптомы заболевания.

Согласно данным исследования, повышение уровня лактобацилл в рационе мышей способствовало облегчению тяжести волчанки только у самок, на самцов мышей данный метод не оказал очевидного эффекта. Ученые считают, что тестостерон подавляет действие пробиотиков.

Йогурт предотвращает отравление тяжёлыми металлами

Йогурт обладает еще одним полезным свойством — уменьшает влияние некоторых поступающих из окружающей среды тяжелых металлов и токсинов на организм детей и беременных женщин. После употребления йогурта, содержащего пробиотики, наблюдалось снижение концентрации тяжелых металлов в организме испытуемых, причем у беременных это проявлялось более явно. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале mBio Американского общества микробиологии, употребление йогурта с пробиотиками снижает усвоение организмом ртути на 36% и свинца на 78%.

Дефицит витаминов

Помимо сохранения питательных веществ свежего молока, молочнокислые бактерии в процессе брожения также могут производить различные витамины, необходимые человеческому организму, среди которых витамины В1, В2, В6, В12 и многие другие.

Поможет похудеть

Исследования показали, что жиры, содержащиеся в йогурте, не наносят вреда здоровью сердца, поэтому можно без проблем употреблять продукты с полной жирностью, за исключением тех случаев, когда необходимо придерживаться диеты с низким содержанием жиров для поддержания здоровья или похудения. В таком случае предпочтение стоит отдавать обезжиренным йогуртам.

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова предложила йогурт в качестве заправки к салату. Его также можно есть в качестве десерта с ягодами и фруктами.