Приготовление

1. Сливы помойте, просушите и удалите косточки.
2. Пропустите плоды через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Перемешайте с сахаром в ёмкости для варки. Лучше всего готовить джем в эмалированной посуде.
3. Доведите до кипения и варите примерно 45 минут. В процессе помешивайте и снимайте пену с поверхности. Чтобы проверить готовность, капните немного джема на тарелку. Он не должен растекаться.
4. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. После остывания храните в прохладе.

Приятного аппетита!