Пашот — это яйцо, сваренное без скорлупы в горячей воде. Во многих странах это блюдо считается идеальным вариантом для завтрака.

Хотя и кажется, что яйцо пашот довольно легко приготовить, не у всех получается идеальный результат. В лондонском ресторане Fallow раскрыли лайфхак, который поможет забыть обо всех неудачах.

Шеф заведения говорит, что секрет довольно прост — он всегда добавляет в воду каплю уксуса. Варите яйцо в воде температурой 85-90 градусов в течение трех минут, а затем сразу окуните в ледяную воду.

Приятного аппетита!