Категории: Очень вкусно

Готовим правильный глинтвейн: с алкоголем и без

Согласитесь, нет ничего лучше, чем чашечка горячего глинтвейна в холодную погоду. Очень приятно закутаться в тёплый плед и попивать этот напиток в кругу друзей.

 

Приготовить глинтвейн очень просто. Вот классический рецепт глинтвейна из сухого красного вина.

Кстати, если у вас завалялась бутылочка сухого белого, то вы можете приготовить глинтвейн из белого вина. А ещё вы можете побаловать своих детей, приготовив вкусный безалкогольный глинтвейн.

Ингредиенты

Как готовить

Возьмите небольшой сотейник, добавьте в него немного воды (примерно 200 мл) и поставьте на сильный огонь. Закиньте гвоздику, корицу, бадьян и доведите до кипения. Прокипятите специи около 5 минут. Благодаря этому ваш глинтвейн будет более ароматным и вкусным.

Нарежьте апельсин крупными дольками или кольцами. Перелейте воду со специями в более объемную кастрюлю, добавьте нарезанный апельсин и вино. На среднем огне нагрейте напиток примерно до 70-80°C, но не доводите до кипения!

Затем снимите глинтвейн с огня, добавьте 2 столовые ложки сахара или мёда и размешайте. Попробуйте на вкус — если вам недостаточно сладко, то можно добавить ещё сахара. Когда добьетесь нужного вкуса накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться на 1 час.

Перед подачей подогрейте. Разлейте глинтвейн по бокалам, украсьте их долькой апельсина и палочкой корицы. Напиток готов.

Безалкогольный глинтвейн

Простой рецепт безалкогольного глинтвейна на основе виноградного сока, клюквенного морса и апельсина. Согревает и создает праздничное настроение. Идеально подходит для детей или непьющих людей.

Ингредиенты

Как готовить

Добавьте в кастрюлю виноградный сок, клюквенный морс и все специи: бадьян, корицу, молотый мускатный орех, гвоздику. Поставьте вариться на средний огонь.

Возьмите 1 апельсин, разрежьте напополам и руками выжмите сок из половинок в кастрюлю (сколько получится). Оставшиеся шкурки с мякотью нарежьте кусочками и тоже закиньте в кастрюлю. Второй апельсин нарежьте кольцами и используйте для украшения бокалов.

Когда ваш глинтвейн закипит, уменьшите огонь так, чтобы напиток немного бурлил. Добавьте столовую ложку мёда, размешайте и попробуйте на вкус. Если недостаточно сладко — добавьте еще меда.

Затем накройте кастрюлю крышкой и дайте глинтвейну потомиться 10 минут на слабом огне. Снимите глинтвейн с огня и разливайте по бокалам. Украсьте их палочкой корицы и долькой апельсина.

Если вы не планируете пить напиток сразу, то оставьте его при комнатной температуре (так он может храниться несколько часов), а перед подачей заново разогрейте. Но учтите, что чем дольше ваш безалкогольный глинтвейн будет стоять, тем более терпким он получится. Для длительного хранения лучше процедить напиток в отдельную ёмкость и поставить в холодильник.

Поделиться

Последние новости

Окрашивание Foxy Red: самый яркий тренд зимы 2024/25

Яркое окрашивание, которые не оставит вас незамеченной.

3 часа назад

Два пинских предприятия посетил Крутой

Глава президетской Администрации Дмитрий Крутой посетил иностранное торгово-производственное унитарное предприятие "Стэнлес" и ЗАО "Холдинговая компания…

3 часа назад

Налоговики подгоняют население с оплатой сборов за первую квартиру, землю и транспорт. Что важно знать об этом

У белорусов осталась одна неделя на уплату имущественных налогов — за первую квартиру, землю и…

6 часов назад

10 симптомов расстройства пищевого поведения (и 4 лучших способа лечения)

Статистика по количеству страдающих РПП не радует. Рассказываем, можно ли вылечить этот недуг и как…

7 часов назад

Водитель во время смертельного ДТП под Докшицами был пьян – СК

Водитель ВАЗ во время смертельного ДТП вблизи агрогородка Замосточье Докшицкого района Витебской области был пьян,…

7 часов назад