Пицца с начинкой из мясного фарша получается сытной и аппетитной. Ее можно приготовить для вечеринки, праздничного стола или воскресного семейного ужина.
Ингредиенты
- Тесто слоеное — 250 г
- Фарш из говядины — 100 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Помидор — 1 шт.
- Оливковое масло — 70 г
- Кетчуп — 80 г
- Перец чили маринованный — 2 стручка
- Соль и молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте грибы и лук небольшими кубиками, затем обжарьте до золотистого цвета.
- Положите в сковороду фарш, добавьте по вкусу соль и молотый перец. Готовьте начинку на среднем огне 5-7 мин.
- Нарежьте маринованный перец тонкими колечками, помидоры ломтиками. Сыр натрите на шинковке.
- Раскатайте тесто до толщины 0,5 мм на пергаменте. Смажьте пласт кетчупом, затем выложите на него фарш с грибами и луком. Разложите на поверхности кусочки перца и помидоры, посыпьте начинку сыром.
- Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 190°С на 15 минут.
- Подавайте угощение гостям.
Мясная пицца с фаршем и овощами
Начинку для этого блюда можно приготовить из куриного филе, говяжьей или свиной вырезки. При желании можно взять смесь из нескольких видов фарша.
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука — 400 г
- Вода — 260 мл
- Оливковое масло — 50 г
- Сухие дрожжи — 11 г
- Сухие итальянские травы — 10 г
- Сахар — 5 г
- Соль — по вкусу
Для начинки:
- Фарш из говядины — 150 г
- Фарш из свинины — 100 г
- Моцарелла — 200 г
- Томатный соус — 180 г
- Шампиньоны — 150 г
- Сладкий перец — 1 стручок
- Помидор — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 4 зубчика
- Салатный красный лук — 0,5 головки
- Петрушка — 0,5 пучка
- Соль и специи — по вкусу
Способ приготовления
- Соедините просеянную муку с травами, сахаром, солью и дрожжами. Влейте в сухую смесь теплую воду, замесите тесто. Отправьте заготовку в тепло на 40 мин.
- Измельчите репчатый лук и чеснок. Жарьте овощи вместе с фаршем на растительном масле 7-10 мин. После этого посолите и поперчите начинку, смешайте ее с томатным соусом.
- Убавьте нагрев, закройте сковороду крышкой и тушите продукты еще 4-5 минут.
- Грибы нарежьте кубиками и обжарьте в другой сковороде до золотистого цвета. Не забудьте довести их до вкуса солью и специями.
- Подошедшее тесто разделите на 3 части. Растяните один кусочек руками и положите его на форму для пиццы диаметром 30 см.
- Выложите на пласт мясной соус, колечки помидора и перца. Посыпьте начинку сыром и измельченным салатным луком, положите сверху грибы.
- Выпекайте 10 мин при температуре 200°С.
- Точно так же приготовьте ещё 2 пиццы.
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.
