Нежное плотное тесто чудесно сочетается со сладкими ягодами и лимонной цедрой.
Ингредиенты:
- мука 60–70 г;
- сахар 70–80 г;
- соль 1 щепотка;
- яйца 3 штуки;
- сливочное масло 3 ст. ложки + для смазывания;
- лимон 1 штука;
- молоко 90 мл;
- малина 350–400 г.
Приготовление
1․ Соедините муку, сахар и соль.
2․ Добавьте яйца, растопленное масло и мелко натёртую цедру лимона.
3․ Взбейте венчиком или миксером. Влейте молоко и хорошенько взбейте ещё раз. Тесто для клафути должно быть жидким и однородным.
4․ Смажьте маслом форму диаметром 22–23 см.
5․ Перелейте туда тесто, сверху разложите малину.
6․ Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут. Клафути должен подрумяниться и не быть жидким внутри.
Приятного аппетита!
Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram.
