Эти 7 простых лайфхаков помогут сохранить пользу ягод как можно дольше

Вкусные и яркие ягоды очень полезны для здоровья: в них много витаминов и антиоксидантов. Узнайте, какие есть способы максимально продлить им жизнь.

 

Прежде всего ягоды нужно правильно выбрать. Если вы пришли за ними в магазин или на рынок, постарайтесь купить самые свежие экземпляры без пятен, трещин и вмятин. Очень важно, чтобы на ягодках не было плесени: даже крохотное пятнышко способно сделать непригодным для пищи всю партию.

Способ 1: Срок хранения – 10 дней

Самый простой и незатейливый способ —  Чтобы там они не портились как можно дольше, помните о следующих правилах.

Емкость, в которой лежат ягоды, должна быть чистой и сухой. На дно тары для надежности можно положить бумажную салфетку. Главное, не мойте ягоды перед тем, как отправить их в холодильник. Лучше очистить их от грязи непосредственно перед употреблением. Кроме того, не отрывайте плодоножки, они помогут продлить срок жизни продукта.
  • Не ставьте контейнер в дверцу холодильника. В этом месте ягоды будут страдать от перепадов температуры и механического воздействия.
  • Ежевика и малина — ягоды хрупкие. Чтобы они не превратились в кашу, лучше выбирать для них плоские, широкие контейнеры, выкладывая ягоды тонким слоем.

Способ 2: срок хранения – около 2 месяцев

Если вы собрали голубику или чернику, то эти ягоды можно подсушить в холодильнике. Сделать это очень просто: оставьте их в холодильнике и просто подождите — ягоды высохнут сами.

Способ 3: срок хранения – без ограничений

Сохранить ягоды на зиму поможет сушка в духовке. Прогреть печку нужно будет до 65 ⁰С. Процесс приготовления займет довольно много времени — понадобится не меньше 5 часов. Перед этим нужно будет уложить ягоды на противень в один слой и оставить дверцу духовки приоткрытой. Кроме того, необходимо периодически переворачивать ягоды, чтобы они равномерно просушились. Такие сушеные ягоды можно хранить очень долго.

Поделиться

Последние новости

24 ноября: какой праздник, традиции, приметы и запреты

Сегодня Всемирный день эволюции, Мeждунapoдный дeнь Библии, День моржа, Мeждунapoдный дeнь винa "Кapмeнep".

7 часов назад

Решается судьба “СВО”: Путин установил сроки возвращения Курщины, – Зеленский

Россия хочет вернуть контроль над своим приграничьем до инаугурации Трампа.

8 часов назад

«Беларускі Гаюн» опроверг информацию о прилете в Беларусь российского МиГ-31К

Мониторинговый проект «Беларускі Гаюн» опроверг сообщение украинского телеграм-канала о прилете в Беларусь российского МиГ- 31К.

9 часов назад

Четыре человека, в том числе двое детей, погибли под Лидой

Трагедия произошла 23 ноября около 15 часов на автодороге М6 «Минск — Гродно» в Лидском…

9 часов назад

10 красных флагов в сексе, которые нельзя игнорировать

Сразу бежать или попытаться исправить неприятные моменты — выбор за вами.

11 часов назад