Этот пирог с творогом и абрикосами точно подарит летнее настроение! Выходит он яркий, ароматный, красивый в разрезе, а самое главное, данный пирог простой в приготовлении. Тесто в нём хрустящее, песочное, а сама творожная начинка нейтральная, она идеально сочетается со сладостью абрикосов.
Муку заранее просейте, а затем смешайте с разрыхлителем. Холодное сливочное масло нарежьте кусочками. Перетрите муку с маслом в крошку руками или с помощью кухонного комбайна.
Добавьте в тесто яйцо и желток. Перемешайте, а затем соберите тесто в комок. Выложите тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой.
Тесто распределите по форме равномерно, сформируйте высокие (не менее 4 сантиметров) бортики. Поставьте форму с тестом в холодильник на полчаса.
Для приготовления начинки в глубокую миску высыпьте творог, сахар, добавьте яйцо и белок, крахмал и ванилин (можно заменить на ванильный сахар), а также сливки или сметану. Перебейте всё блендером. В итоге должна выйти однородная кремоподобная масса.
Абрикосы вымойте, просушите, разрежьте на половинки, удалите косточки.
Выложите абрикосы на начинку. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45–50 минут. Остужайте пирог в форме, так как начинка очень нежная.
Вот и всё, пирог с абрикосами готов. Приятного аппетита!
Евгений Николаевич в 2020-м году дважды был судим по административным статьям и отбывал "сутки". После…
Начало отношений — это важный этап, который закладывает фундамент для их будущего развития. Крепкие и…
Приближенный к ГУБОПиК телеграм-канал опубликовал видео задержания как минимум пятерых мужчин в Столине.
Прокуратура Ивановского района приняла решение о применении строгой меры пресечения в виде заключения под стражу…
Ученые из Университета Астона предложили новый метод лечения остеосаркомы — самого распространенного рака костей. Исследователи…
В Беларуси пересмотрели список товаров, которые обязательно должны быть в продаже. Новшества предусмотрены постановлением Министерства…