Для устойчивого синтеза серотонина нужно, чтобы в организм поступало достаточно аминокислоты триптофана — предшественника серотонина. Суточная потребность в триптофане 330 мг. В этих продуктах содержится больше всего триптофана.
Цифры приведены на 100г
Овсянка — 190 мг
Тофу — 350 мг
Какао — 200 мг
Горох — 260 мг
Киноа — 167 мг
Семена подсолнечника — 337 мг
Какао — 200 мг
Горох — 260 мг
Киноа — 167 мг
Семена подсолнечника — 337 мг
Кунжут — 297 мг
Ядра конопли — 83 мг
Фисташки — 271 мг
Чечевица — 220 мг.
Фисташки — 271 мг
Чечевица — 220 мг.
Ещё один ко-фактор выработки серотонина на основе триптофана — витамин В6. В6 содержится в тех же фисташках, семенах подсолнечника, продуктах сои, кунжуте, бананах, картошке, батате, рисе и авокадо.
Идеальные сочетания с точки зрения выработки серотонина
- картошка с соевым соусом (жаркое)
- батат с тофу
- смузи из банана с какао и конопляным протеином
- боул из киноа с тофу и авокадо
- чечевичный/гороховый суп (с картошкой)
- рис с тофу и горошком
- какао на овсяном, соевом или гороховом молоке.
Ещё отличный вариант ввести привычку — всегда посыпать салаты, каши, супы семенами подсолнечника, ядрами конопли, кунжутом, дроблёнными фисташками.
