Если же соблюдать технологию приготовления, то проблем возникнуть не должно.

Какие несложные правила стоит соблюдать?

Дрожжи

Если вы выбираете активные дрожжи, то стоит внимательно отнестись к процессу их подготовки. Горячая и холодная жидкости одинаково не подходят для качественного приготовления.

Поэтому прогреть молоко или воду следует до 25-30 градусов.

Мука

Дрожжевое тесто получается только в том случае, если для приготовления использовать классическую пшеничную муку. Другие сорта продукта не могут гарантировать позитивного результата.

Также стоит помнить о важности просеивания – при таком подходе в большинстве случаев тесто поднимается благодаря кислороду.

Сахар и соль

Эти компоненты часто входят в состав дрожжевого теста, но стоит учитывать одну важную особенность: сыпучие продукты нельзя добавлять на глаз.

Внимательно читайте рецепт и следуйте инструкциям.