Для субботнего чаепития – творожный пирог «Стёганое одеяло»

В входной приятно посидеть за чашкой чая с собственной выпечкой.

Творожный пирог «Стёганое одеяло» – тот самый десерт: и готовится легко, и времени много не требует.

Ингредиенты:

– 150 грамм муки,
– 120 грамм сахара,
– 2 яйца,
– 80 мл молока,
– 60 мл растительного масла,
– 50 грамм орехов (по желанию),
– 1 ст.ложка какао-порошка,
– 1 ч.ложка разрыхлителя.

Для творожной прослойки:

– 200 грамм творога,
– 1 яйцо,
– 80 грамм сахарной пудры,
– 20 грамм крахмала.

Процесс приготовления:

Взбиваем яйца с сахаром около 5 минут, чтобы масса посветлела и увеличилась в объёме. Добавляем масло и молоко, слегка взбиваем. Добавляем просеянную с мукой какао и разрыхлитель. Взбиваем венчиком до однородного состояния. И при желании можно добавить в массу измельчённые орехи.

Форму для запекания застилаем пергамином, можно просто смазать растительным маслом. Переливаем шоколадную массу в форму.

Теперь в отдельной миске смешиваем протёртый через сито творог, яйца и сахарную пудру. Перекладываем в кондитерский мешок.

Рисуем творожную решётку по всему периметру шоколадного теста.

Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!