Клетчатка в цельнозерновых продуктах подобна «лежачему полицейскому» на дороге, она замедляет пищеварение, что, в свою очередь, способствует фактору сытости».

И, по их словам, лучший продукт из этого скопа для похудения — овес.

«Овес может помочь с потерей веса, влияя на гормоны аппетита и питая кишечные микробы. У них есть уникальный антиоксидант под названием бета-глюкан, который действует как пребиотик, питая полезные кишечные микробы, которые могут влиять на гормоны аппетита, GLP-1 и PYY. Эти гормоны замедляют опорожнение желудка», — отмечают эксперты.

По сравнению с другими видами цельнозерновых продуктов, такими как пшеница, рис и просо, овес превосходит конкурентов по пользе.