Клетчатка в цельнозерновых продуктах подобна “лежачему полицейскому” на дороге, она замедляет пищеварение, что, в свою очередь, способствует фактору сытости”.

И, по их словам, лучший продукт из этого скопа для похудения – овес.

“Овес может помочь с потерей веса, влияя на гормоны аппетита и питая кишечные микробы. У них есть уникальный антиоксидант под названием бета-глюкан, который действует как пребиотик, питая полезные кишечные микробы, которые могут влиять на гормоны аппетита, GLP-1 и PYY. Эти гормоны замедляют опорожнение желудка”, – отмечают эксперты.

По сравнению с другими видами цельнозерновых продуктов, такими как пшеница, рис и просо, овес превосходит конкурентов по пользе.