В эти дни люди активно закупают продукты к новогоднему столу. Однако не все продавцы честны с покупателями. Некачественные продукты могут вызвать серьёзные проблемы со здоровьем и испортить ожидаемый праздник.
– Ни в коем случае нельзя покупать продукты в местах несанкционированной торговли, – предостерегают в ГУ «Лунинецкий районный центр гигиены и эпидемиологии». – Особенно это касается консервов домашнего приготовления, сушеных грибов, рыбы, мяса и сала домашнего копчения. Несмотря на то, что цена таких товаров, как правило, ниже, чем в магазине, их потребление может привести к серьёзным пищевым отравлениям и даже заболеванию ботулизмом.
Особое внимание следует уделять скоропортящимся продуктам – мясным полуфабрикатам, вареной колбасе, салатам, творогу, молоку, кондитерским изделиям и т.п. При покупке таких продуктов следует смотреть на срок годности. При его истечении или подозрении, что холодильное оборудование работает не эффективно, следует отказаться от покупки.
Важно знать, что на упаковке молочных и кисломолочных продуктов, соков, салатов промышленного производства и др. указан срок годности, рассчитанный при условии соблюдения целостности упаковки и условий хранения. В случае вскрытия упаковки срок годности таких продуктов сокращается. Нельзя приобретать и продукцию со случайно нарушенной целостностью (герметичностью) упаковки.
Храните продукты, согласно указаниям на упаковке, обращайте внимание на маркировку. Если же вы сами испытываете затруднения при прочтении информации на этикетках, обращайтесь к продавцам, которые обязаны дать исчерпывающую информацию о товаре.
При приготовлении блюд чаще мойте руки, протирайте, при необходимости, кухонные поверхности.
Обратите внимание на правильное хранение пищевых продуктов: не храните на одной полке холодильника сырую и готовую продукцию.
Важно соблюдать правильный температурный режим и выдерживать необходимое для готовки время при обжаривании, отваривании мяса, яиц, других ингредиентов для праздничных блюд.
При нарезке пищевых продуктов не используйте один и тот же разделочный инвентарь (ножи, доски) для сырой и готовой продукции. Остатки праздничных блюд как можно скорее убирайте в холодильник.
– Будьте более требовательными и внимательными к своему выбору и покупайте проверенные продукты, – советуют в центре гигиены и эпидемиологии и желают лунинчанам здоровья и благополучия!
Александр Лукашенко, выступая в лингвистическом университете, прокомментировал отключение интернета во время протестов в августе 2020…
Автоматы, торгующие недоставленными посылками с AliExpress, в Европе пользуются спросом. Теперь приобрести чужой заказ можно…
Степан Постоялко ушел из жизни в возрасте 90 лет — без некрологов и почетного караула.…
Александр Лукашенко подписал указ, позволяющий работникам бюджетных организаций получать доплаты за выполнение дополнительных трудовых обязанностей.…
В Пинске и Пинском районе предприятия готовы предложить работу пенсионерам, людям предпенсионного возраста и инвалидам.…
Днем 21 ноября в Пинске произошел пожар в четырехквартирном доме на улице Черняховского. Работники МЧС…