Чтоб не отравиться: как выбрать клубнику без “химии”

 

Как выбрать клубнику

Отдавайте предпочтение сухой ягоде, однородного цвета и без признаков гниения. Также обратите внимание еще на несколько моментов.

• Цвет

Чем ярче клубника, тем больше в ней витаминов, например, в насыщенных красных ягодах много витамина С. Если цвет ягоды темный, то в ней содержится много пигмента антоциана – он борется со старением организма и имеет противовоспалительный эффект.

В то же время не следует покупать ягоду неестественно яркого цвета и уж чересчур “блестящую” – такую могут выращивать на искусственных удобрениях.

• Запах

Аромат хорошей ягоды ощущается на расстоянии – у натуральной клубники устойчивый и приятный запах.

• Плодоножка

У клубники должна быть зеленая плодоножка – это значит, что ягода свежая. Но если на ней есть белая полоска – клубнику обрабатывали пестицидами.

Интересный факт:если между ягодой и листиками есть расстояние – клубника сладкая, а если листочки плотно прилегают – с кислинкой.

Совет: не покупайте клубнику впрок – она хранится 2-3 дня. Перед едой ягоду тщательно помойте.

Чем полезна клубника

Ягода не только вкусна, но еще полезна и низкокалорийна:

• 5 ягод клубники – это дневная норма витамина С;
• фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде;
• в одной ягоде – не более 36 калорий.

Но в то же время клубника может плохо влиять на зубную эмаль, а еще эта ягода – сильный аллерген, особенно она опасна для тех, у кого есть аллергия на пыльцу деревьев. Не дают ягоду и маленьким детям. Для все остальных безопасная порция клубники – один-два стакана в день.