Что полезнее – курица или индейка: диетологи назвали лучший источник белка

 

И курица, и индейка являются отличными источниками постного белка, который важен для здоровья мышц и помогает формировать кости, хрящи, кожу и кровь.

Сходства

И курица, и индейка богаты белком, причем курица обеспечивает 31 грамм на порцию, а индейка обеспечивает 30,1 грамма. Они также содержат одинаковое количество фосфора, что соответствует 81% от суточной нормы.

Оба богаты витаминами группы В, такими как ниацин (B3), который поддерживает пищеварение, здоровье кожи и нервную функцию. Курица обеспечивает 86% суточной нормы ниацина, в то время как индейка обеспечивает 74%. Мясо также содержит витамин B6, который помогает вашему организму вырабатывать антитела и поддерживать нормальную работу нервной системы. Курица обеспечивает 35% суточной нормы витамина B6, в то время как индейка обеспечивает 47%.

Различия

Основное различие между видами мяса заключается в калорийности и содержании жира. Курица содержит больше калорий из-за более высокого содержания жира. Курица также содержит больше железа, хотя ого составляет всего 6% от суточной нормы.

В то же время в индейке больше цинка, чем в курице. Цинк поддерживает вашу иммунную систему, помогает заживлять раны и помогает расщеплять углеводы.

Что лучше для здоровья?

Если вы пытаетесь ограничить потребление жиров, особенно насыщенных жиров для здоровья сердца, индейка может быть лучшим вариантом. Если вы хотите увеличить потребление калорий, например, пытаясь набрать вес, курица может быть лучшим выбором.

Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.