Морковь имеет свойство сохнуть и подгнивать, поэтому сохранить весь урожай получается далеко не всегда, пишет belnovosti.by.

Опытные дачники при закладке моркови на зиму «припудривают» корнеплоды золой или мелом.

Эти средства обеззараживают корнеплоды и уничтожают грибки, что предотвращает их загнивание.

А еще очень важно обрезать у корнеплодов ботву. Дело в том, что зеленая масса продолжит расти, если ее не обрезать, и будет вытягивать из корнеплода влагу.

Морковь с ботвой уже через несколько недель станет сухой и не очень вкусной.

Золой или мелом морковь важно посыпать еще и потому, что после обрезки ботвы оголенная верхушка корнеплода становится уязвимой для вредных микроорганизмов.

Зола или мел придут на помощь и не дадут бактериям осесть на моркови.

Не стоит забывать, что морковь зимой хранят в опилках или песке.

Чтобы корнеплоды не подгнивали, храните в помещении емкости с негашеной известью.

Так вы убьете сразу двух зайцев – снизите влажность и обеззаразите воздух.