Быстрый капустный пирог на сковороде за 20 минут

Можно по праву считать, что этот пирог из капусты быстрого приготовления.

Понадобятся

• капуста – 1 средний качан;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 200 г;
• молоко – 200 мл.
• сыр  – 100 г.
• растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление

Лук и капусту надо мелко нарезать. Лук обжариваем до прозрачности и добавляем капусту. Готовим, пока она не станет мягкой и золотистой. Солим и перчим.

В отдельной миске взбить яйца. Добавить муку, молоко и перемешать до однородности. Возвращаем капусту в сковородку, разравниваем и равномерно выливаем тесто. Когда внизу тесто подрумянится, с помощью тарелки переворачиваем и готовим еще несколько минут. По желанию сверху натираем сыр.

Приятного аппетита!