Белый гриб размером с каску: что приготовили из находки в Ганцевичском районе

Шляпка оказалась примерно размером с рабочую каску, а сам гриб — крепким и практически без повреждений, пишет Белта

Нашли его совсем недалеко от города.

«Прорубал визир и случайно увидел гигантский гриб. Работали мы, грубо говоря, в 100 метрах от Ганцевичей. О весе первоначально даже не подумал: здоровый, крепкий, не червивый», — рассказал Алексей Воронец.

Хотели засушить, а получилась целая миска котлет

Сначала находку собирались отправить на сушку. Но дома планы изменились.

Гриб нарезали тонкими полосками, обваляли в муке и яйце и пожарили.

«Дома сначала хотели засушить. Потом порезали его на тоненькие полоски, сделали отбивные, пожарили с мукой и яйцом. Готовили вместе с супругой. Получилась большая миска грибных котлет».

То есть один белый гриб фактически превратился в полноценное блюдо на всю семью.

Для лесника гиганты — не редкость

Алексей Воронец работает в лесу около 30 лет, поэтому грибов за это время видел немало.

Крупные экземпляры, по его словам, попадаются регулярно. Но настоящий успех — найти большой гриб, который при этом остается крепким и не испорченным.

И нынешний сезон, несмотря на холодные ночи, в Ганцевичском районе пока совсем не выглядит бедным.

135 белых за несколько часов

Перед Днем лесного хозяйства Алексей вместе с супругой отправился за грибами.

Результат получился впечатляющим:

«Около 135 белых подняли, 15 подосиновиков, были и подберезовики — это только за несколько часов».

По словам мастера леса, сейчас в районе встречается много подберезовиков, маслят, крепких сыроежек.

После дождей он ожидает и новый слой опят.

«Грибов немало сейчас. Думаю, сезон еще будет продолжаться».

Так что почти килограммовый белый может оказаться далеко не последним необычным трофеем этой осени.

Чтобы следить за важными новостями, подписывайтесь на наш канал в Telegram и группы в социальных сетях: Вк, Одноклассники, Facebook, Instagram, ТикТок.