Белорусский холодник попал в топ лучших холодных супов мира, обогнав российскую окрошку

В конце марта гастрономический интернет-портал Taste Atlas презентовал рейтинг лучших холодных супов всего мира. В топ-20 попал и белорусский холодник.

 

Большая часть супов европейские, причем пять – испанские. В списке есть четыре варианта холодных супов со свеклой (литовский, латвийский, польский и белорусский).

Первое место у литовского Šaltibarščiai (дословно: холодный борщ), который набрал 4,3 балла из 5. Отмечается, что суп готовится из простых ингредиентов, его приготовление не требует много времени.

На втором месте испанская Porra Antequeranna (4,3 балла, окрестности андалусийской Малаги), напоминающая гаспачо и сальморехо. Делается из томатов, сладкого перца, чеснока, оливкового масла и хлеба.

На третьем месте собственно Salmorejo (4,1 балла, Кордова, Испания), но он считается самым популярным. Этот суп более густой и кремообразный, чем гаспачо. Добавляют мясную нарезку и яйца.

На четвертом месте болгарский Tarator (4,1 балла): холодный суп с несладким жирным йогуртом, огурцами, чесноком, крапивой и орехами.

На пятом месте французский Vishyssoise (4,1) — кремовый холодный суп из порея, картофеля, бульона и сливок.

 

Последние новости

Вышел трейлер «Элио» — нового оригинального мультфильма Pixar

Премьера состоится в следующем году.

2 часа назад

Минимум 14 шахедов сегодня заходили в Беларусь, один долетел до Речицы, некоторые пропали

Начиная с 6:00 утра 22 ноября зафиксировано как минимум 14 заходов российских дронов-камикадзе типа «шахед»…

2 часа назад

Лавров в Бресте рассказал белорусской молодежи, что «от Украины останется какая-то часть»

Министр иностранных дел России приехал в Брест на совместную коллегию и решил пообщаться со студентами.

2 часа назад

Водители Пинска бьют тревогу: ослепляющий свет фар со “встречки” создает угрозу аварии

С каждым годом на дорогах Полесья увеличивается количество автомобилей, и вместе с этим растет число…

3 часа назад

Вредно ли есть кислые мармеладки и конфеты

Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.

6 часов назад

Александр Лукашенко пригрозил полным отключением интернета в случае повторения протестов

Александр Лукашенко, выступая в лингвистическом университете, прокомментировал отключение интернета во время протестов в августе 2020…

7 часов назад