Категории: Очень вкусно

Бабушкины хитрости, благодаря которым горох теперь полностью разваривается в гороховом супе

Присутствие горячих первых блюд в рационе питания долгое время диетологи называли обязательным. С тех пор съесть суп на обед – это уже привычка. Считается, что супы способствуют процессу пищеварения, помогают разнообразить рацион, при этом гороховый суп не является исключением.

 

Но не каждая хозяйка готова готовить его часто из-за того, что приходится предварительно замачивать главный ингредиент блюда – горох. Но все намного проще. Расскажем, как сделать так, чтобы горох разварился.

Сухой горох высыпаем в готовый бульон или воду. Ждем, когда жидкость закипит, и варим еще 7 минут.

Затем в кипящую воду (бульон) добавляем ½ стакана холодной воды и снова ждем закипания, после чего опять варим 7 минут. При необходимости можно повторить ещё раз. Незамысловатая процедура поможет разварить горох без предварительного замачивания.

Затем можно приступать к приготовлению супа.

Но это не значит, что хитрость позволит полностью отказаться от предварительного замачивания.

Выдержанный несколько часов в воде горох очищается от кислот, причиняющих вред организму. Также можно замачивать горох вместе с содой – во время приготовления он разварится в считанные минуты.

Но самое главное, предварительно вымоченный горох не вызывает газообразования в кишечнике, сообщает сайт belnovosti.by.

 

Последние новости

Вышел трейлер «Элио» — нового оригинального мультфильма Pixar

Премьера состоится в следующем году.

3 часа назад

Минимум 14 шахедов сегодня заходили в Беларусь, один долетел до Речицы, некоторые пропали

Начиная с 6:00 утра 22 ноября зафиксировано как минимум 14 заходов российских дронов-камикадзе типа «шахед»…

3 часа назад

Лавров в Бресте рассказал белорусской молодежи, что «от Украины останется какая-то часть»

Министр иностранных дел России приехал в Брест на совместную коллегию и решил пообщаться со студентами.

3 часа назад

Водители Пинска бьют тревогу: ослепляющий свет фар со “встречки” создает угрозу аварии

С каждым годом на дорогах Полесья увеличивается количество автомобилей, и вместе с этим растет число…

4 часа назад

Вредно ли есть кислые мармеладки и конфеты

Увы, главная проблема не в том, что они быстро заканчиваются.

7 часов назад

Александр Лукашенко пригрозил полным отключением интернета в случае повторения протестов

Александр Лукашенко, выступая в лингвистическом университете, прокомментировал отключение интернета во время протестов в августе 2020…

8 часов назад