6 способов сохранить бананы свежими надолго

Если вы не принцесса Анна, которая обожает переспелые бананы, наверняка вам пригодятся советы по предотвращению их быстрого созревания.

Отделите бананы

Разделение бананов может существенно повлиять на то, как долго они хранятся: наверняка вы замечали, что иногда в связке темным и переспелым является только один плод, в то время как другие еще вполне себе пригодные для употребления. Хранение хороших бананов отдельно от переспелого поможет им продержаться немногим дольше и не покрыться черными пятнами вслед за остальными.

Используйте холодильник

Очевидно, что в корзине на столе бананы быстрее дозревают, нежели при более низких температурах. Поэтому, как только ваши бананы достигнут идеальной по вашим меркам степени зрелости, уберите их в холодильник, чтобы замедлить созревание.

Повесьте бананы

Возможно, вы удивитесь, но существуют специальные держатели для бананов. Они не только стильно выглядят в кухонном интерьере, но и предотвращают появление вмятин на бананах, которые лежат на твердой столешнице. А вмятины — прямой путь к ускорению созревания и мягкости плодов.

Храните плоды в нужном месте

Если хранить бананы в холодильнике для вас не вариант, поместите их как минимум подальше от солнечных лучей в хорошо проветриваемом помещении, минимизируя влияние искусственных источников тепла (например, настольной лампы). Так вы дадите бананам продержаться в свежей, незапятнанной шкурке еще несколько дней.

Возьмите пищевую пленку

А этот лайфхак домохозяйки используют довольно давно, зная, как работает созревание бананов. Если вы еще планируете побаловать себя десертом из свежих, не успевших подгнить плодов, оберните обыкновенной пищевой пленкой их выступающее основание — это поможет продлить срок хранения бананов еще на несколько дней

Выбирайте бананы с разной степенью зрелости

В конце концов, чтобы успевать съедать и использовать бананы в своих кулинарных экспериментах, можно изначально брать плоды с разной степенью зрелости. Тогда целая гроздь не подрумянится сразу: пока одни бананы будут доходить на столе, другие вы сможете убрать в холодильник, чтобы остановить процесс созревания.