Категории: Для тебяОчень вкусно

5 рецептов салатов на Новый год 2024: удивите своих гостей

Торжество не за горами — пора начинать обдумывать меню. Мы выделили самые интересные идеи вкусных и красивых новогодних салатов, с помощью которых вы с легкостью разнообразите праздничный стол.

салат, еда, новый год

В отличие от традиционной селедки под шубой, такой салат нечасто можно увидеть на новогоднем столе. А это значит, что вы точно будете оригинальны и, вероятно, услышите просьбу поделиться рецептом.

Главная изюминка блюда заключается в фаршированном орехами черносливе. Вам нравится такое сочетание? Тогда обязательно приготовьте «Черный жемчуг» — это не займет много времени.

Время приготовления 25 мин. Рецепт на 4 персоны

Ингредиенты:

Крабовые палочки 1 пачка
Яйцо куриное 2 шт.
Сыр твердый 200 г
Чернослив 1/2 стакана
Масло сливочное 50 г
Орех грецкий 50 г
Майонез 7 ст.л.
Зелень измельченная по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте чернослив и залейте его кипятком, чтобы он распарился.
Положите орехи на противень и пару минут подсушите их в духовке при температуре 180 °C. Это также можно сделать и на сковороде (помешивайте орехи, чтобы они не пригорели).
Сделайте на черносливе небольшие надрезы и начините его измельченными орехами.
Отварите яйца вкрутую, положите в холодную воду, затем натрите на крупной терке.
Натрите на крупной терке сыр и крабовые палочки. Чуть позже проделайте тоже самое с охлажденным сливочным маслом.
Возьмите круглую форму-кольцо и начните выкладывать салат внутри формы слоями:

1 слой: одно натертое яйцо;

2 слой: 1/4 натертых крабовых палочек;

3 слой: майонез;

4 слой: 1/2 натертого твердого сыра;

5 слой: 1/2 натертого сливочного масла;

6 слой: весь чернослив с ореховой начинкой;

7 слой: оставшиеся крабовые палочки;
8 слой: майонез;

9 слой: оставшийся сыр;

10 слой: оставшееся масло;

11 слой: второе яйцо.

7. Снимите форму. Украсьте салат орехами или зеленью. Готово!

Очень яркий новогодний салат, который точно захотят попробовать дети.

Время приготовления 30 мин. Рецепт на 4 персоны

Ингредиенты:

Куриное филе 300 г
Сыр твердый 100 г
Майонез 100 мл
Яйцо куриное 3 шт.
Морковь 2 шт.
Киви свежий 2 шт.

Способ приготовления:

Отварите филе, мелко нарежьте и заправьте майонезом. Натрите на крупной терке вареные яйца, вареную морковь, сыр по отдельности. Каждую такую «кучку» тоже заправьте майонезом.
Поставьте в центр большой сервировочной тарелки стакан. Вокруг выложите курицу, сверху морковь, а затем — яйца и сыр.
Нарежьте киви ровными кружочками и украсьте ими салат сверху и по бокам. Пусть он пропитается пару часов, и можно ставить на стол.

Простой в исполнении, красивый и очень вкусный салат точно украсит ваш новогодний стол.

Время приготовления 30 мин. Рецепт на 4 персоны

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Картофель 3 шт.
Помидоры красные 3 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр твердый 150 г
Маслины 1/2 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Майонез по вкусу

Способ приготовления:

Отварите курицу, картофель и яйца.
Натрите на мелкой терке сыр. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте, добавьте майонез и еще раз перемешайте. Натрите на терке картофель, а курицу и томаты порежьте мелкими кубиками.
Выкладывайте салат слоями, промазывая каждый майонезом:

1 слой: натертый картофель;

2 слой: курица;

3 слой: яйца;

4 слой: сыр с чесноком;

5 слой: сверху выложите кольцо из помидоров, а внутри другое, поменьше, из мелко нарезанной зелени. В середине положите маслины и украсьте ими боковины салата.

Салат из пекинской капусты с курицей точно понравится всем: необычный, интересный и тоже очень вкусный.

Время приготовления 30 мин. Рецепт на 4 персоны.

Ингредиенты:

Куриное филе 100 г
Капуста пекинская 70 г
Лук зеленый 20 г
Кукуруза консервированная 2 ст.л.
Перец болгарский любой 30 г
Кунжут 3 ч.л.
Сыр фетаки 40 г
Чеснок 2 зубчика
Базилик сушеный 1/2 ч.л.
Укроп свежий по вкусу
Батон 2 шт.
Травы прованские 1/2 ч.л.
Масло растительное рафинированное 30 мл

Для заправки:

Майонез 3 ст.л.
Соус соевый 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Мандарин 3 шт.

Способ приготовления:

Сначала сделайте крутоны: нарежьте батон на кубики примерно 1,5 см. Затем смешайте растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью. Положите кубики в форму для запекания, полейте пряным маслом и запекайте 20 минут при температуре 160 °C.
Отварите куриное филе. Порежьте на полоски, посолите, поперчите, посыпьте кунжутом и отправьте на сковородку. Жарьте 5 минут, помешивая, но не передерживайте, чтобы оно оставалось сочным.
Капусту и болгарский перец порежьте соломкой.
Теперь сделайте сырные шарики. К сыру добавьте мелко порезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, базилик и разомните все вилкой. Сформируйте руками шарики, а если потребуется, добавьте немного сливок.
Готовим заправку: майонез+ соевый соус+ чеснок + мандариновый сок. Все перемешать до однородной массы.
Смешайте курицу, капусту, консервированную кукурузу, лук, болгарский перец. Положите в салатник, сверху — сырные шарики и крутоны. Полейте заправкой и немедленно подавайте на стол.

Салат с кальмарами и шампиньонами – нежный и аппетитный.

Время приготовления 40 мин. Рецепт на 4 персоны

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны свежие 100 г
Сыр твердый 100 г
Кальмар вареный 3 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Лук белый репчатый 1 шт.
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Орех грецкий по вкусу
Гранат зерна по вкусу
Соль любая по вкусу

Способ приготовления:

Отварите кальмаров в течение 1-2 минут и остудите.
Нарежьте грибы мелкими пластинками и измельчите лук.
Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом, добавьте грибы.
Отварите яйца. Нарежьте кальмаров полукольцами, положите в глубокую миску. Порежьте яйца и отправьте к кальмарам. Добавьте остывшие грибы, тертый сыр, майонез и щепотку соли.
Выложите салат на блюдо и украсьте измельченными орехами и зернами граната. Идеальный салат на Новый год готов!