Салат «Черный жемчуг»
В отличие от традиционной селедки под шубой, такой салат нечасто можно увидеть на новогоднем столе. А это значит, что вы точно будете оригинальны и, вероятно, услышите просьбу поделиться рецептом.
Главная изюминка блюда заключается в фаршированном орехами черносливе. Вам нравится такое сочетание? Тогда обязательно приготовьте «Черный жемчуг» — это не займет много времени.
- Крабовые палочки 1 пачка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр твердый 200 г
- Чернослив 1/2 стакана
- Масло сливочное 50 г
- Орех грецкий 50 г
- Майонез 7 ст.л.
- Зелень измельченная по вкусу
Способ приготовления:
- 1. Промойте чернослив и залейте его кипятком, чтобы он распарился.
- Положите орехи на противень и пару минут подсушите их в духовке при температуре 180 °C. Это также можно сделать и на сковороде (помешивайте орехи, чтобы они не пригорели).
- Сделайте на черносливе небольшие надрезы и начините его измельченными орехами.
- Отварите яйца вкрутую, положите в холодную воду, затем натрите на крупной терке.
- Натрите на крупной терке сыр и крабовые палочки. Чуть позже проделайте тоже самое с охлажденным сливочным маслом.
- Возьмите круглую форму-кольцо и начните выкладывать салат внутри формы слоями:
1 слой: одно натертое яйцо;
2 слой: 1/4 натертых крабовых палочек;
3 слой: майонез;
4 слой: 1/2 натертого твердого сыра;
5 слой: 1/2 натертого сливочного масла;
6 слой: весь чернослив с ореховой начинкой;
7 слой: оставшиеся крабовые палочки;
8 слой: майонез;9 слой: оставшийся сыр;
10 слой: оставшееся масло;
11 слой: второе яйцо.
7. Снимите форму. Украсьте салат орехами или зеленью. Готово!
