В дуэте с чашечкой кофе сырный кекс бесподобен!
Ингредиенты:
- – 400 мл кефира,
- – 200 грамм твёрдого сыра,
- – 100 грамм рисовой муки,
- – 100 грамм кукурузной муки,
- – 4 яйца,
- – 10 грамм разрыхлителя,
- – 2 щепотки куркумы.
Процесс приготовления:
Готовим сухую смесь: смешиваем два вида муки, разрыхлитель и куркуму. Перемешиваем и просеиваем.
Отдельно взбиваем яйца и кефир до однородной консистенции. Добавляем тёртый сыр и перемешиваем.
Теперь в яйца с кефиром в 2-3 этапа вводим сухую смесь. Перемешиваем, доводя массу до однородности.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в силиконовой форме около 40 минут.
Готовому пирогу даём немного остыть и при подаче нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
