Творожный пирог «Стёганое одеяло» – тот самый десерт: и готовится легко, и времени много не требует.
Ингредиенты:
- – 150 грамм муки,
- – 120 грамм сахара,
- – 2 яйца,
- – 80 мл молока,
- – 60 мл растительного масла,
- – 50 грамм орехов (по желанию),
- – 1 ст.ложка какао-порошка,
- – 1 ч.ложка разрыхлителя.
Для творожной прослойки:
- – 200 грамм творога,
- – 1 яйцо,
- – 80 грамм сахарной пудры,
- – 20 грамм крахмала.
Процесс приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром около 5 минут, чтобы масса посветлела и увеличилась в объёме. Добавляем масло и молоко, слегка взбиваем. Добавляем просеянную с мукой какао и разрыхлитель. Взбиваем венчиком до однородного состояния. И при желании можно добавить в массу измельчённые орехи.
Форму для запекания застилаем пергамином, можно просто смазать растительным маслом. Переливаем шоколадную массу в форму.
Теперь в отдельной миске смешиваем протёртый через сито творог, яйца и сахарную пудру. Перекладываем в кондитерский мешок.
Рисуем творожную решётку по всему периметру шоколадного теста.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
