Ингредиенты:

• – 250 грамм куриной печени,
• -2-3 столовые ложки панировочных сухарей или муки,
• -1 столовая ложка майонеза или сметаны,
• – 1 яйцо,
• – соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Сначала нужно приготовить несложный кляр. Слегка взбиваем венчиком яйцо с майонезом, солью и перцем до однородности.

Печень нарезам на произвольные куски среднего размера. Складываем в миску подготовленную печень и заливаем кляром. Даём настояться 30 минут.

Обваливаем каждый кусок в муке и обжариваем с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

Подаём с гарниром, салатом.

Приятного аппетита!