Ингредиенты:

• – 250-300 грамм куриной печени,
• – 2 яйца,
• – 1-2 картофелины,
• – 1-2 головки лука,
• – 50-100 грамм муки,
• – соль, перец – по вкусу,
• – зелень – по желанию,
• – масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Куриную печень нарезаем произвольными кусками. Картофель и лук очищаем, моем и также нарезаем. Пропускаем всё через мясорубку или измельчаем в блендере.

Добавляем мелко нарубленную зелень. Солим, перчим, добавляем яйца. Всё перемешиваем до однородности.

Понемногу вводим в массу муку, перемешиваем.

Жарим печёночные котлеты на раскалённой сковороде с растительным маслом. Обжариваем котлеты с каждой стороны по 3-5 минут.

Подавать котлеты можно со сметаной или с любым гарниром по вкусу.

Можно приготовить соус. Взять по 2 столовые ложки сметаны и майонеза, измельчённый зубчик чеснока и всё перемешать до однородности.

Приятного аппетита!