Ингредиенты:
- – 2 средних картофелины,
- – 2 яйца,
- – 50 грамм плавленого сыра,
- – 70 грамм куриной грудки,
- – 2 небольших маринованных огурчика,
- – 1 луковица,
- – 30 грамм арахиса,
- – 100 грамм миндаля,
- – небольшой пучок зелени,
- – майонез – для заправки,
- – соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Куриную грудку отварить, порезать на мелкие кубики. Также в салате можно использовать и копчёную курицу или заменить её на колбаску. Я использовала запечённое куриное мясо.
Огурцы и лук также порезать на небольшие кубики. Если не очень любите маринованные огурчики, их легко можно заменить консервированным горошком.
Картофель и яйца отвариваем до готовности, очищаем и натираем на крупной тёрке.
Арахис дробим. Сыр натираем на крупной тёрке и соединяем с подготовленным арахисом.
Когда все продукты готовы, приступаем к сборке салата. На сервировочное блюдо выкладываем натёртый картофель в виде одной шишки или двух (в зависимости от количества подготовленных продуктов). Смазываем картошечку майонезом и солим и перчим по вкусу.
Следующий слой – слой из куриного мяска, покрытый майонезом. Далее – лук, огурчики и яйца.
Завершающий слой – сыр с арахисом.
Готовые заготовки шишек украшаем миндальными орешками и веточками укропа.
Приятного аппетита!
