Ингредиенты:
Для теста:
- – 100 грамм сливочного масла,
- – 1 яйцо,
- – 1 чайная ложка разрыхлителя,
- – 150 грамм муки,
- – 100 грамм сахара.
Начинка:
- – 250 грамм сметаны,
- – 2 яйца,
- – ванилин – по желанию,
- – 3 столовые ложки сахара.
Процесс приготовления:
Холодное сливочное масло трём на крупной тёрке. Добавляем к нему яйцо, сахар и просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто и скатываем его в шарик.
Готовое тесто руками распределяем по форме. Если форма силиконовая, то смазывать её не нужно. Теста также распределяем и по бортам формы.
Сметану, сахар, ванилин и яйца взбиваем в однородную массу. Выливаем её в форму с тестом.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
