Ингредиенты:
- – 500 грамм свино-говяжьего фарша,
- – 150 грамм гречки,
- – 1 яйцо,
- – 1 морковь,
- – 1-2 средние луковицы,
- – 1 небольшой болгарский перец,
- – 100-150 грамм майонеза,
- – соль, перец – по вкусу,
- – масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Сначала нужно подготовить продукты. Гречу заливаем водой и даём ей настояться около часа.
Обжариваем мелконашинкованный лук в небольшом количестве масла. Когда он немного прожарится, добавляем морковь. Обжариваем до полуготовности и добавляем мелко покрошенный перец. Обжариваем до готовности.
В фарш добавляем соль и любимые специи, яйцо, подготовленную гречку и овощи. Перемешиваем по однородности.
Чтобы лучше формировались тефтельки, руки периодически смачиваем в холодной воде.
Выпекаем в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке 30 минут.
После – продолжаем их выпекать в духовке 20 минут.
